Простой вариант без шоколада и сложных добавок. Мелкие овсяные хлопья дают более ровную текстуру, а крупные можно слегка измельчить.
Общее время45 минут
Количество16–18 штук
Духовка180 °C
Ингредиенты
Обычный плоский противень. Продукты можно отмечать по мере подготовки.
Как приготовить
Смешайте основу
Мягкое масло разотрите с сахаром и солью. Добавьте яйцо и перемешайте до однородности. Отдельно соедините муку, разрыхлитель и корицу, если используете.
Добавьте хлопья
Соедините обе смеси, затем вмешайте овсяные хлопья. Получится мягкое густое тесто. Оставьте его на 10 минут, чтобы хлопья немного впитали влагу. В это время разогрейте духовку до 180 °C.
Сформируйте печенье
Застелите противень пергаментом. Разделите тесто на 16–18 небольших порций, скатайте шарики и слегка приплюсните. Между заготовками оставьте по 4–5 см: в духовке они немного разойдутся.
Испеките и остудите
Выпекайте примерно 12–16 минут, пока края не станут золотистыми. Горячая середина ещё может быть мягкой. Дайте печенью постоять на противне 5 минут, затем осторожно переложите на решётку.
Время приготовления приблизительное и зависит от духовки и формы. Изображение иллюстрирует вариант подачи.